Pan Pita Casero con Thermomix: Un Viaje a Medio Oriente Desde tu Cocina
Hay recetas que haces pensando que van a estar ricas… y hay otras que realmente te sorprenden. Este pan pita fue una de ellas.
Ya había preparado el falafel y el tzatziki de Cookidoo porque es una combinación que me encanta, pero nunca había hecho el pan pita en casa.
Y ahora no sé por qué había tardado tanto.
Lleva pocos ingredientes, la masa se prepara fácilmente con Thermomix y después solamente hay que dividirla, estirarla con un rodillo y llevarla al horno.
Y entonces pasa la magia.
Ver cómo empieza a inflarse hasta formar esa bolsita tan característica fue, definitivamente, mi parte favorita.
Hacer pan en casa siempre vale la pena
Hay algo que digo constantemente y esta receta volvió a recordármelo: hacer nuestro propio pan en casa es increíble.
El olor del pan recién horneado, comerlo todavía calientito y saber exactamente qué ingredientes utilizaste para prepararlo… para mí, realmente no tiene precio.
Y este pan pita tiene además algo que me encantó: no necesitas ser experta haciendo pan.
Thermomix® se encarga de preparar la masa y después viene una parte muy sencilla: dividirla en porciones y estirar cada una con un rodillo.
No tienen que quedar perfectos. De hecho, parte de lo bonito de hacerlos en casa es precisamente eso.
Mi tip: prepara más y tenlos listos
Y aquí viene algo que me parece especialmente práctico. Si ya estás preparando la masa, puedes aprovechar para hacer varias porciones. Una vez divididas y estiradas, yo las voy colocando entre hojas de papel siliconado para mantenerlas separadas.
Así puedes organizarte para hornearlos después o preparar más cantidad y tener pan pita listo para otra ocasión.
Viajando con Thermomix 🌎
Una de las cosas que más disfruto de cocinar con Thermomix y Cookidoo es poder descubrir sabores y recetas de otros lugares.
Podemos viajar por el mundo desde nuestra propia cocina.
Esta vez armé un pequeño menú inspirado en la cocina de Medio Oriente con tres recetas de Cookidoo que juntas quedan espectaculares:
Pan pita + falafel + tzatziki.
El falafel y el tzatziki ya los había preparado antes, pero esta vez decidí completar el menú haciendo también el pan pita desde cero.
Y cambia completamente la experiencia.
Pan recién salido del horno, falafel y tzatziki al centro de la mesa para que cada quien arme su pita como quiera.
Una receta sencilla que vale muchísimo la pena probar
A veces pensamos que preparar panes de otros países en casa va a ser complicado o que vamos a necesitar ingredientes o técnicas especiales.
Este pan demuestra justamente lo contrario.
Pocos ingredientes, una masa muy sencilla de preparar con Thermomix y un resultado que hace que valga completamente la pena encender el horno.
Pero creo que lo que más me gusta de recetas como esta es que nos recuerdan que cocinar también puede ser una manera de viajar.
Podemos probar sabores diferentes, descubrir nuevas combinaciones y sentarnos a la mesa a comer algo que quizá nunca habíamos preparado antes.
Y esta vez todo empezó con harina, un rodillo y una masa que mágicamente comenzó a inflarse dentro del horno.
¿Te Animas A Preparar Este Pan Pita?
Si lo haces, cuéntame qué te pareció. Y sobre todo dime si tú también te quedaste viendo el horno esperando ese momento en el que el pan comienza a inflarse.
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